Die Firma Kraußler widmet sich seit mehr als einem Jahrhundert dem Mahlen von Getreide und bietet seit einiger Zeit auch selbst gebackenes Brot an. Das Traditionsunternehmen beliefert uns jeden Mittwoch mit hausgemachten, frischen Brot – hergestellt aus regionalem Getreide, ohne jegliche Zusatzstoffe. Angeboten werden zwei Sorten: Zum einen das Vollkornbrot aus Roggen- und Dinkelvollmehl, zum anderen das klassische Hausbrot mit Roggen- und Weizenmehl zu 1 kg, 1,5 kg und 2 kg. Famielie Kraußler schwört auf die Geheimzutaten Schweineschmalz und einer Brotgewürzmischung aus Fenchel, Kümmel und Koriander. Neben seinem herzhaften Geschmack sind Kundinnen und Kunden besonders von der langen Frische des knusprigen Bauernbrotes aus Schnellerviertel überzeugt.

Das Auer Michl Bauernbrot ist ein reines Roggenbrot ohne jegliche Zusätze. Kurze Wege vom Acker, zur Mühle des Nachbarn , in die hofeigene Backstube in der das Brot traditionell und mit Liebe zubereitet wird und danach auf direkten Weg ofenfrisch in den Bauernladen.

Unser Bauernbrot ist ein Sauerteigbrot mit Roggen-, und Dinkelmehl aus eigenem Anbau. Um den Geschmack abzurunden, kommt nur Salz dazu. 
Weiters im Sortiment haben wir ein Körndl Brot. Gutes Bauernbrot mit Sonnenblumen, Kürbiskernen, Sesam und Leinsamen, welche dem Brot  eine eigene Note geben. Und alle im Holzofen gebacken, also ein natürliches Holzofenbrot.